|
Het domein, "La Réméjeanne", heet u welkom in het hartje van een groene omgeving. La Réméjeanne ligt in de buurt van Bagnols sur Cèze. Op het domein hebt u een vrij uitzicht op de Mont-Ventoux. Het landschap, met zijn olijfbomen, eiken, muren van breuksteen en wijngaarden die gelegen zijn op een heuvelhelling, is een mengeling van invloeden uit de Provence en de Cevennen. Tijdens de zomermaanden laten de wijnbouwer en zijn vrouw u elke donderdag met plezier de wijngaard en de omgeving ervan ontdekken. Dit doen ze aan de hand van een wandeltocht, een bezoek aan de wijnkelder, met degustatie en een picknick, om de dag af te sluiten. |
 |
 |
In 1988 stapte Rémy in het familiebedrijf, dat François Klein, zijn vader, in 1960 heeft opgericht. François is van oorsprong een Elzasser, maar hij is geboren in Marokko. Hij heeft ervoor gekozen om een zekere kwaliteit te ontwikkelen op ambachtelijke wijze. Na wat industriële experimenten, heeft Rémy ervoor gekozen om net als zijn vader op ambachtelijke wijze wijn te verbouwen. In zijn productie heeft hij de liefde voor de echte wijn ontwikkeld, die tot uiting komt in de grond en in de arbeid van de mensen.
|
Vandaag de dag bestaat het domein uit 38 hectare, die gebruikt wordt voor de wijnbouw, en 2 hectare, die gebruikt wordt voor de olijventeelt. Dat alles ligt verdeeld over een gevarieerde grond van leem, gebarsten kalkzandsteen en kalkklei op een hoogte van 200 tot 280 meter. De terrasligging, oostelijke en zuidoostelijke oriëntatie zorgen ervoor dat de geproduceerde wijnen dat elegante en frisse karakter meekrijgen.
|
