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2004-2005  Le nouveau visage du vignoble français. On aura du mal à ne pas aimer la vie en compagnie de Rémy Klein. Ses lointaines origines familliales se trouvent sans doute en Alsace, mais l'Afrique du nord, où ont vécu les Klein a - semble t'il - marqué plus encore la personnalité de ce viticulteur chaleureux, et celle de sa femme Ouahi. Pas le moindre laisser-aller dans son travail; et si le Domaine de la Réméjeanne produit de si beaux côtes-du-rhone, c'est que Rémy recherche constamment la difficulté, essaye de nouvelles techniques et de nouvelles approches. "J'aime avancer par petites étapes", dit-il, en se décrivant comme une personne en constante évolution. Il collabore en ce sens avec d'autres grands vignerons et amis comme André Romero, Marcel Richaud et Alary. Extractions prolongées, micro-oxygénation, bâtonnage, travail sur lies, fermentation malolactique en barrique: il pratique toutes ces techniques, mais toujours de façon réfléchie. Il en résulte des vins qui conjuguent, comme leur créateur, raffinement et affabilité. Ce domaine de 35 hectares, que gèrent avec beaucoup d'enthousiasme Rémy et Ouahi Klein, apporte deux preuves. La première est que pour obtenir un vin rouge sans artifice il n'est pas d'endroit au monde qui puisse égaler la vallée du Rhone !!sous!! ses meilleures expositions. La seconde est que le terroir n'a pas fini de révéler ses meilleurs secrets, car nul n'avait jamais fait bien attention aux vins du village de Sabran, situé un peu à l'écart, juqu'au jour où Rémy Klein est arrivé. Et voilà un nouveau terroir où la syrah atteint une sensualité et une souplesse remarquable. La cuvée classique, Les Arbousiers se conjugue dans les trois couleurs: un blanc au parfum citronné, un rosé vineux et un rouge à la douce saveur fruitée, soutenus par un peu de carignan et counoise de ceps vénérables. Les Genévriers se compose de grenache, complété par la syrah et le mourvèdre : il propose un délicieux compromis entre grâce et puissance. Le meilleur vin, Les Eglantiers issu de syrah allie les notes de fruits à des nuances de chocolat.  Gault Millau Ouahi et Rémy Klein se sont installés sur l'exploitation familiale créée en 1960 par François Klein, Alsacien passé par le Maroc. Le vignoble se situe en terrasses sur des sols de loess, de grès calcaire et d'argile calcaire à une altitude de entre 200 et 280 mètres avec des expositions est et sud-est, ce qui donne de l'élégance aux vins. Grâce à ce terroir et surtout à la ténacité de ses propriétaires, les vins rouges mais aussi les blancs ont une harmonie qu'on imagine mal dans cette appellation. Ils sont remarquables.  Le Guide Hachette des Vins 2005 Côtes du Rhône Domaine La Réméjeanne Les Arbousiers 2003 ** Sur ces coteaux exposés au soleil levant, Rémy Klein élabore ses vins avec beaucoup de justesse. En tête cette année, la cuvée Les Arbousiers, dont les tanins harmonieux s'enveloppent d'une matière tout empreinte de fruits à l'alcool (kirsch) et finement épicée. Elle se révèle déjà fort agréable, mais pourra aussi attendre 2 ans dans votre cave. Une partie du vignoble, à la forme très arrondie, qui culmine à 280 m, a donné naissance à la cuvée Terre de lune 2003, à base de syrah. Réglissée, celle-ci est déjà charnue et gourmande grâce à des tanins soyeux. Une étoile. Domaine La Réméjeanne Les Eglantiers 2002 * Le Panorama sur la vallée du Rhône n'est pas seulement visuel. Il est aussi gustatif. Née sur un terroir de grès calcaire, à 250 m d'altitude, la syrah précède la grenache et le mourvèdre. Freat à reflets bleutés, baignant dans des senteurs empyreumatiques et épicées, le vin est assez puissant et ses notes de kirsch favorisent le plaisir en bouche. Il a du caractère sans en faire étalage.  Bettane & Desseauve Classement 2005 des meilleurs vins Domaine La Réméjeanne Cotes du Rhone Entièrement situé hors des centres viticoles de la vallée du Rhone, le Domaine la Réméjeanne, menée de main de maître, s'est imposé comme l'un des meilleurs domaines de la vallée du Rhone, avec des vins très sains, purs et élancés. Les rouges, sont des vins d'un naturel confondant. A chaque cuvée est donné le nom d'un arbuste, les Chèvrefeuilles compose le vin le plus simple, tandis que les Eglantiers est une ambitieuse cuvée de syrah. Blancs et rosés sont des vins très soignés, à boire pour leur fruit et leur fraicheur. les vins: comme à l'habitude, les vins du millésime 2003 possèdent l'onctuosité, le corps, la réjouissante ampleur et l'explosivité aromatique des vins du domaine. Toutes les cuvées de rouge sont expressives et gourmandes...  Le Guide Hachette des Vins 2004 Côtes du Rhone Domaine La Réméjeanne Les Chèvrefeuilles 2002 * Une Recommandation toute particulière pour cette cuvée Les Chèvrefeuilles 2002. Seul le tri sur des parcelles a permis à Rémy Klein de présenter cette année encore un Côtes du Rhone de qualité. Une belle robe sombre, un nez aux notes de fruits noirs et de cassis, beaucoup de souplesse en bouche malgré une structure bien présente pour un des rares 2002 de garde.  L'Atlas Mondial du Vin L'appellation Côtes du Rhone cache des trésors ... Comme le Domaine la Réméjeanne à l'ouest de Bagnols sur Cèze...  Le Point Domaine de La Réméjeanne côtes du Rhone 2003 Les Arbousiers 16/20, 2ème de la dégustation Rose soutenu, nez explosif de framboise et cassis, souple et friand.  La Revue des Vins de France Domaine de La Réméjeanne Côtes du Rhone 2003 Sorti 3ème de la dégustation. Ce rosé offre un fruité presque crémeux en bouche tant il parait intense. Il a de la pulpe, de la générosité. Un vrai rosé de gastronomie.  Title