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Les Églantiers Rouge Côtes du Rhône Villages "Caractère"  • La Dégustation   Vin à la robe pourpre et intense, le nez offre des arômes de cassis, de poivre et d'épices. En bouche c'est un vin élégant et racé, où concentration, matière, texture fine de la structure tannique s'harmonise. Concentration des arômes et structure exceptionnelle en font un vin de longue garde : 10 ans minimum.  • Les Cépages   Sélection de vieilles vignes du domaine, ces raisins sont issus de Syrah, de Grenache et de Mourvèdre. La Syrah pour la couleur, les arômes, les tanins, la fraicheur, et l'aptitude au vieillissement, le Grenache pour la souplesse, la rondeur, la puissance et la structure du vin, le Mourvèdre pour la puissance de ses arômes.  • La Situation   Coteaux Sud à 200 mètres d'altitude.  • Le Sol   Grès calcaire fissuré.  • La Vinification   * Vendange et tri manuels. * Egrappage et pigeage au pied. * Cuvaison de 3 semaines à 28°.  • Mode d'Elevage   Elevé en fûts durant 12 à 18 mois. Embouteillé et stocké dans les chais, à température constante jusqu'à l'expédition.    Fiche technique